指数
川贝雪梨粥的做法
1.将川贝母去杂质洗净；
2.雪梨洗净，去皮和核，切成1厘米见方的小块；
3.粳米淘洗干净；
4.将粳米与川贝母、梨一同置于锅中；
5.加入500毫升沮水用武火烧沸，再改用文火煮40分钟即成。
川贝雪梨粥健康提示
本品具有清热止渴、祛痰化瘀之功效，适于痰瘀型冠心病患者食用。
川贝雪梨粥的食谱营养
川贝雪梨粥的食物相克
川贝母 川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
川贝雪梨粥的营养成分
- 能量281.5千卡
- 蛋白质4.85克
- 脂肪0.8克
- 碳水化合物71.95克
- 叶酸22微克
- 膳食纤维8.05克
- 维生素a15微克
- 维生素c15毫克
- 维生素e3.86毫克
- 胡萝卜素82.5微克
- 核黄素0.19毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸1.4毫克
- 钙28毫克
- 磷95.5毫克
- 钾278.5毫克
- 钠6.45毫克
- 碘1.75微克
- 镁37毫克
- 铁1.8毫克
- 锌1.88毫克
- 硒4.1微克
- 铜1.64毫克
- 锰0.86毫克
