薏仁鸭肉煲的做法

类别 家常菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 清热去火食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 鸭肉300克

辅料 薏米50克

调料 料酒10克 姜5克 大葱10克 盐3克 味精2克 香油5克

1.鸭肉洗净，去残毛桩，切3厘米见方的块；
2.薏仁洗净，除去杂质；
3.生姜拍松，葱切段；
4.将薏仁、鸭肉、生姜、葱、料酒同放炖锅内，加清水，置旺火上烧沸；
5.用小火烧煮35分钟，加入盐、味精、香油即成。