竹荪羊排汤的做法

类别 补虚养身食谱 家常菜 益智补脑食谱 冬季养生食谱 壮腰健肾食谱

工艺 炖

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 竹荪(干)100克 羊排150克

调料 大葱5克 姜3克 盐3克 胡椒粉2克 料酒5克 花椒粉2克

1.将竹荪去头，放入精盐入水中浸泡半小时，用剪刀剪成段；
2.葱、姜洗净后分切成段和片；
3.取出压力锅的内锅，放入羊排、竹荪、花椒粉、葱段、姜片、白胡椒粉、料酒、精盐、鸡精、高汤，盖上锅盖，压力锅调到烹饪档，调好后保压时间在一个小时；
4.待压力锅的浮子阀回位后拣出葱段、姜片，即可食用。