菠菜浓汤的做法

类别 西餐其他

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 菠菜50克

辅料 奶油3克 牛奶100克 小麦面粉10克

调料 盐2克 鸡精1克 胡椒粉1克

1.菠菜切段与水入搅拌机中打匀；
2.锅用小火烧热后，融化奶油，加入低筋面粉，用木勺炒成面糊状；
3.加入打匀的菠菜与水用中火煮沸；
4.期间反复用木勺沿锅边以螺旋状搅拌至中心，直至水分收干变浓稠；
5.倒入牛奶，加入盐、鸡精粉、白胡椒粉煮沸即可。

浓稠度依个人喜好而定，可加牛奶或水调整。