人参莲子羹的做法

类别 甜品/点心 补虚养身食谱 阳痿早泄食谱 失眠食谱 神经衰弱食谱

工艺 煮

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 甜润适口，莲子不碎。

主料 莲子300克

辅料 人参10克 金糕50克 菠萝100克 淀粉(玉米)30克

调料 冰糖500克

1.把人参用温水泡软洗净，切成0.6厘米厚的片；
2.菠萝、京糕均切成1厘米方丁；
3.把莲子洗净，放大汤碗中添上1000克水，上屉用旺火蒸至熟烂（不破碎为好）；
4.放冰糖（200克）、人参，再蒸30分钟取出；
5.锅内加水放冰糖熬化，下入菠萝；
6.将蒸碗内莲子、人参连同汤汁一齐下锅，烧开；
7.然后用水淀粉勾芡，撒上京糕，盛在碗内即成。

具滋补身体，增强抗病能力的作用。

人参 人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，