白灼芥菜的做法

类别 明目食谱 私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱

工艺 溜

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 芥菜400克

调料 植物油20克 白酱油5克 黄酒10克 姜汁3克 白砂糖3克

1.将芥菜择洗干净；
2.炒锅注油烧热，放入芥菜炒至断生，加水、黄酒、姜汁煨片刻，捞出控水，码在盘内；
3.酱油、糖调成味汁，浇在芥菜上即可。