葱油海蜇头的做法

类别 上海菜 清热去火食谱 祛痰食谱 咳喘食谱 便秘食谱

工艺 拌

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 爽脆，味鲜。

主料 海蜇头200克

调料 大葱50克 姜50克 味精3克 盐3克 白砂糖5克 香油10克

1.锅下油，放入葱姜慢火炸干，拣出葱姜，油备用。
2.海蜇头洗净切成薄片，用开水烫一下，捞出放进盆中用消毒水冲漂4小时后，用干净毛巾吸干水分。
3.将海蜇头放盛器中，加入调味料，忽妻油，麻油，拌匀装盘即可，

海蜇头 海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。