枸杞豆腐汤的做法

类别 特色菜 骨质疏松食谱 肾调养食谱 肝调养食谱 明目食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 豆腐(南)300克

辅料 枸杞叶100克 枸杞子10克 地骨皮5克

调料 香油2克 胡椒1克 盐3克 味精1克

1.枸杞子与枸杞根洗净备枸杞叶去老叶洗净；
2.枸杞子与枸杞根先入清水中熬煮20分钟；
3.洗净切片块之豆腐置入，约煮3分钟再放进枸杞叶；
4.等滚开后，加香油、胡椒、味精、盐即可食用。

1. 每逢季节由秋入冬，人们即开始着手食补药补，枸杞是最常被用到的药品；
2. 枸杞一身尽是宝，枸杞叶即天精草，有平肝降火、补虚壮元之效，适合虚劳、目赤、夜盲、眼翳诸症；
3. 枸杞的根皮叫地骨皮，甘淡而寒，降肺中伏火，泻肝肾虚热，凉血补气；
4. 滋补壮身，益精明目，润肺养肝；
5. 治阳萎、虚劳、腰膝酸软、尿频等症。

枸杞叶 枸杞叶与乳制品相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。