雪里蕻百页辣椒汤的做法

类别 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 芥菜400克 干豆腐150克

辅料 辣椒(青、尖)120克

调料 花生油10克 苏打粉1克

1.百页（豆腐丝）摊开；把小苏打放水中化开；
2.把百页放入湿水调化的小苏打水中泡软；
3.待百页泡至颜色变白时，取出反复用清水漂净，再剥成片状；
4.将雪里蕻去除老叶、黄叶，用清水洗净，挤干水分待用；
5.用清水将辣椒洗干净切成块备用；
6.起油锅将辣椒、雪里蕻炒过，加入素汤；
7.最后加入百页及调味料，先猛火烧开后转慢火，至各料熟透即可。

帮助消化、消除疲劳、消脂瘦身