指数
雪耳鸡汤的做法
1.将整只鸡刮洗干净去肠杂；
2.雪耳洗净摘净；
3.蜜枣去核洗净；
4.将鸡与雪耳（银耳）、蜜枣齐放入煲内，加6-8碗水，煲3-4小时后即可饮用。
雪耳鸡汤健康提示
1. 此汤材料，雪耳能润肠胃、和血止血，它不含胆固醇，配鸡煲汤，能补益兼滋润。
2. 配蜜枣、清润。如将雪耳配与乳鸽或鹌鹑、水鸭、鸭等，亦有以上功效，制法相同。
雪耳鸡汤的食谱营养
雪耳鸡汤的食物相克
蜜枣 枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
雪耳鸡汤的营养成分
- 能量1077.55千卡
- 蛋白质101.22克
- 脂肪47.69克
- 碳水化合物76.14克
- 叶酸0.18微克
- 膳食纤维15.2克
- 胆固醇530毫克
- 维生素a244.6微克
- 维生素c27.7毫克
- 维生素e3.85毫克
- 胡萝卜素28.5微克
- 核黄素0.6毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸30.36毫克
- 钙90.25毫克
- 磷939.85毫克
- 钾2046.95毫克
- 钠362.64毫克
- 镁128.3毫克
- 铁10.46毫克
- 锌6.8毫克
- 硒60.46微克
- 铜0.42毫克
- 锰0.48毫克
