荠菜饺子的做法

类别 快餐/主食 清热解毒食谱 高血压食谱 水肿食谱 肾调养食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 小麦面粉500克 荠菜600克

辅料 虾皮50克

调料 盐5克 味精3克 酱油5克 大葱10克 植物油30克 香油10克

1.先将荠菜拾去杂质，用清水洗净；
2.荠菜切碎，放入盆中；
3.荠菜盆加入虾皮、精盐、味精、酱油、葱花、素油、麻油，拌匀成馅；
4.把面粉用水和成软硬适度的面团，揉匀；
5.搓成长条，切成小面剂，擀成饺子皮；
6.包馅捏成生饺子；
7.下入沸水锅内煮熟，捞出，装入碗内；
8.蘸上调料，即可食用。

此包子具有清热解毒，止血，降压的功效。