指数
五香辣味牛肉汤的做法
1.将黄牛肋条肉切成块,放进冷水中洗净,再放沸水锅中焯透,捞入清水中漂清,捞起控水,放入沙锅中,加足量清水,上旺火烧沸,撇去浮沫;
2.将八角,桂皮,豆蔻,砂仁,花椒粒,干红辣椒,葱段,姜块(拍破)一同用纱布包扎起来,放在开水中烫片刻,提起,放入牛肉锅中,盖上盖,将沙锅长期至小火上,煨至牛肉酥烂时,用精盐,味精调味,撒入青蒜末即成。
五香辣味牛肉汤的食谱营养
五香辣味牛肉汤的营养成分
- 能量1881.07千卡
- 蛋白质281.01克
- 脂肪81.76克
- 碳水化合物10.01克
- 叶酸1.5微克
- 膳食纤维4.72克
- 胆固醇1065毫克
- 维生素a115.28微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c1.5毫克
- 维生素e5.86毫克
- 胡萝卜素61.7微克
- 核黄素1.98毫克
- 硫胺素0.93毫克
- 烟酸46.83毫克
- 钙309.38毫克
- 磷1818.19毫克
- 钾3339.9毫克
- 钠3132.53毫克
- 镁231.18毫克
- 铁41.35毫克
- 锌61.24毫克
- 硒35.76微克
- 铜1.17毫克
- 锰2.62毫克