蒜泥凉食白木耳的做法

类别 家常菜 肺调养食谱 秋季养生食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱

工艺 拌

口味 蒜香味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 白色、脆香，可代替海蜇皮上桌。

主料 银耳(干)3克

调料 大蒜（白皮）15克 盐2克 味精2克 白醋2克 香油2克

1.将白木耳择根，去杂质，泡发，洗净；
2.把白木耳放入开水中汆一下，控净水，放碗内；
3.加入蒜泥、精盐、味精、白醋、麻油拌匀；
4.放进冰箱冷藏，食用时取出上桌。