红糟臭豆腐汤的做法

类别 私家菜 健脾开胃食谱

工艺 煮

口味 腐汁味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 腐乳(臭)160克

辅料 姜5克

调料 红糟30克 植物油15克 盐2克

1.姜洗净切片；锅烧热后加入适量的油。
2.将姜片及红糟用中火炒香。
3.向锅中注入4杯水煮沸，放入臭豆腐，用大火再煮沸，转用小火慢熬30-40分钟左右。
4.待入味后即可盛出食用了。