芥茉拌菜花的做法

类别 私家菜 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 美容养颜食谱 肾调养食谱

工艺 拌

口味 芥末味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 芥末味浓，清香酸辣。

主料 菜花500克

调料 芥末10克 醋10克 香油10克 盐3克 味精2克

1.菜花掰成小朵，洗净后放入沸水锅中焯熟，捞出沥干水分后放入盆中。
2.芥末放入碗中，用少许沸水调匀，加盖闷出辣味，倒入精盐、醋、香油和味精拌匀，浇在菜花上，拌匀即成。