指数
蒜味西红柿的做法
1.将西红柿洗净，放沸水内烫一下即捞出，剥去皮、除去蒂，切成片，放盘内，撒上盐和白糖拌匀。
2.将大蒜剥去蒜衣，洗净，用刀拍碎后剁成蒜泥，放在西红柿上，加入味精拌匀即成。
蒜味西红柿制作提示
此菜放在冰箱内冰镇，风味更佳。
蒜味西红柿健康提示
常吃本菜，可以减少皮肤色素沉着，有祛斑美容、抵抗细胞衰老的作用。这是由于番茄含有较多维生素c和谷胱甘肽，其中，维生素c是治疗黄褐斑的重要药物，谷胱甘肽可抑制酪氨酸酶活性，促进细胞的代谢，具有美白、祛斑、营养皮肤的作用。
蒜味西红柿的食谱营养
蒜味西红柿的食物相克
蒜味西红柿的营养成分
- 能量92.96千卡
- 蛋白质5.75克
- 脂肪1.02克
- 碳水化合物24.78克
- 叶酸28微克
- 膳食纤维9.61克
- 维生素a315.5微克
- 维生素b60.3毫克
- 维生素c70.7毫克
- 维生素e2.21毫克
- 胡萝卜素1878微克
- 核黄素0.06毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸2.52毫克
- 钙28毫克
- 磷132.18毫克
- 钾926.23毫克
- 钠2179.23毫克
- 碘12.5微克
- 镁62.49毫克
- 铁1.22毫克
- 锌0.71毫克
- 硒0.38微克
- 铜0.23毫克
- 锰0.36毫克
