指数
怪味肚丝的做法
1.猪肚条洗净,入锅煮,汤烧开撇尽浮沫,煮至刚熟,捞入凉开水中,漂凉后去骨,切成粗丝;
2.取一只碗,放入酱油、白糖、盐、醋、花椒粉、芝麻酱、熟芝麻、味精、香油、红油、姜末、蒜泥、郫县豆瓣、葱花,加适量肚条汤,兑成怪味汁;
3.炒锅上火,放少量的植物油,烧热后,下入肚丝及怪味汁翻炒,出锅撒上葱花即可。
怪味肚丝的食谱营养
怪味肚丝的营养成分
- 能量898.76千卡
- 蛋白质55.75克
- 脂肪56.33克
- 碳水化合物47.04克
- 叶酸26.22微克
- 膳食纤维5.12克
- 胆固醇870毫克
- 维生素a22.75微克
- 维生素b60.17毫克
- 维生素c1.4毫克
- 维生素e37.71毫克
- 胡萝卜素100.9微克
- 核黄素0.95毫克
- 硫胺素0.46毫克
- 烟酸11.54毫克
- 钙362.35毫克
- 磷759.63毫克
- 钾1050.63毫克
- 钠5928.04毫克
- 碘1.4微克
- 镁200.14毫克
- 铁24.06毫克
- 锌8.23毫克
- 硒40.61微克
- 铜0.72毫克
- 锰2.03毫克