蘑烧冬瓜的做法

类别 清热解毒食谱 高血压食谱 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱

工艺 烧

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 冬瓜500克 蘑菇(鲜蘑)100克

调料 淀粉(蚕豆)5克 料酒5克 味精2克 盐3克 大豆油15克

1.冬瓜洗净，去皮去瓤。
2.去皮冬瓜入沸水焯一下，捞出用凉水浸泡，再切成块。
3.口蘑去杂洗净，切块。
4.炒锅放油烧热，放入黄豆芽汤、口蘑、冬瓜块、料酒、精盐、味精，旺火烧沸，改小火，烧至口蘑、冬瓜入味，用湿淀粉勾芡，即可出锅装盘食用。

此菜具有利水清痰，清热解毒，降血压，降血脂，瘦身美容的作用。