卤珍珠笋的做法

类别 卤酱菜 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 减肥瘦身食谱

工艺 卤

口味 五香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 玉米笋（罐装）500克

调料 植物油50克 盐20克 大葱15克 味精3克 香油5克

1.将玉米笋大小修齐或改刀成段，清水冲洗，葱切葱花待用。
2.炒锅洗净置火上，加油烧至四成热，玉米笋下锅过油后倒出沥油。
3.炒锅留余油烧热，葱花下锅煸炒出香味，加鲜汤，盐和玉米笋，待烧透入味，放味精，再撒入部分葱花，淋入香油，出锅装盘，冷却后食用。