奶油番茄的做法

类别 家常菜

工艺 白烧

口味 奶汤咸鲜

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 番茄400克 牛奶200克

辅料 豌豆10克

调料 味精1克 盐2克 鸡油10克 淀粉(玉米)5克 白砂糖3克

1.西红柿洗净用开水烫去皮，切成块，加点糖；
2.豌豆用开水焯至断生备用；
3.碗中放入牛奶、味精、白糖、盐、淀粉调成稠一点的汁；
4.锅内倒入开水烧开，倒入西红柿、豌豆稍煮一小会，倒入调好的汁勾芡；
5.搅匀煮开，淋上鸡油即可。

番茄 西红柿忌与石榴同食。