黄焖狗肉的做法

类别 冬季养生食谱 肾调养食谱 补阳食谱 健脾开胃食谱

工艺 焖

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 狗肉1000克

辅料 辣椒(红、尖)30克

调料 酱油10克 黄酒20克 白砂糖5克 盐3克 胡椒粉1克 姜10克 植物油50克 大葱15克

先将狗肉洗净，用开水烫一下，切成块，在植物油中炸呈金黄色，捞出。取沙锅将葱（切段）、姜（切大片）、红辣椒稍炸，再加入狗肉、酱油、精盐、清汤，用旺火烧沸，再用文火煨炖，直至肉烂，加入白糖焖烧5分钟，撒入胡椒面。
用法：食肉饮汤。

本品有过油炸过程，需备植物油约500克。

功效：温补脾胃，补肾壮阳。适用于阳痿患者。
冬季调养药膳