酱疙瘩丝的做法

类别 卤酱菜

工艺 酱

口味 酱香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 芥菜头5000克

调料 盐1500克 酱油1000克 芝麻200克 白砂糖500克 辣椒粉250克

1.将芥疙瘩(芥菜头)洗净，用盐水腌30天，捞出撤咸，晾晒表面水，切成细丝。
2.加入酱油，白糖，芝麻(炒熟)，辣椒面浸泡几天后，即可食用。