胭脂凤的做法

类别 幼儿食谱

工艺 焗

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 鸡翅300克 洋葱（白皮）50克 腊肉（烟肉）150克

调料 蚝油10克 白酒5克 花生油5克 白砂糖5克 盐1克 姜汁5克 鸡精2克

1.洋葱切粒备用。
2.鸡翼洗净抹干蚝油、酒、花生油、糖、盐、姜汁、鸡精等腌料腌约20分钟。
3.以鸡翼及洋葱粒放在烟腩肉（150克）的一端，用力卷起来，以生粉粘口。
4.把鸡翼放进?炉中，以中火?约20分钟，表面呈金黄色即成。

烟腩肉是用新鲜的猪腩肉制作而成。