香菇凤足汤的做法

类别 家常菜 气血双补食谱 防癌抗癌食谱 高血压食谱 冠心病食谱

工艺 隔水炖

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 香菇（鲜）100克 鸡爪250克

调料 料酒25克 盐4克 味精2克

1.香姑剪根洗净；
2.鸡爪斩去甲爪，切成两段；
3.难爪放进沸水锅中氽一下出锅洗净；
4.把鸡爪、香菇先后放在锅内；
5.加精盐、料酒、味精、鲜汤1000克，上笼蒸2小时；
6.待鸡爪酥烂时即成。

1. 香菇凤足汤以香菇和鸡爪为主料，益气增力，滋补营养；
2. 适合于体力劳动者食用，可增加热能，促进新陈代谢；
3. 又适合于冠心病、高血压、癌症等病人食用。