火腿莲子银耳鸡汤的做法

类别 减肥瘦身食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 鸡1280克 火腿20克 莲子40克 银耳(干)20克 蜜枣20克

辅料 山药(干)20克

调料 盐4克

1.莲子用清水浸1小时，去心。淮山，蜜枣洗净.银耳用清水浸1小时，撕成小朵洗净。鸡切去脚，洗净，放入开水中煮10分钟，取起洗净，如怕肥，水面浮起之油脂撤去及把部分鸡皮撕去。莲子、银耳放入开水中煮5分钟，取起洗净。
2.水适量放入煲内煲开，放入鸡、火腿、淮山（山药）、莲子、银耳、蜜枣煲开，慢火煲3小时，下盐调味即成。

养血生津、益气耐饥、减肥轻身

蜜枣 枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
山药(干) 山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。