豆腐菜远牛肉汤的做法

类别 减肥瘦身食谱 骨质疏松食谱 清热解毒食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 牛肉(肥瘦)480克 油菜心640克 豆腐(北)100克

调料 姜3克 酱油8克 盐3克 淀粉(玉米)5克 花生油20克

1.牛肉切片加腌料捞匀。菜心洗净切段，豆腐洗净切片。
2.煲开水，放下姜片，将牛肉焯至六成熟取出，放入菜心加油，至菜心转翠绿色，取出沥干汤汁。放入豆腐片，待再开，加入牛肉、菜远及调味即可。

健体轻身、清热润燥、增加钙质。