山药萝卜粥的做法

类别 冬季养生食谱 理气调理食谱 快餐/主食

工艺 煮

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 粳米50克

辅料 山药20克 白萝卜100克

调料 盐2克 味精1克

1.白萝卜洗净，切3厘米见方的块；
2.山药洗净，去皮，切片备用；
3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
4.锅内加入约1000毫升冷水，放入粳米，置旺火上烧沸；
5.再放入山药片和萝卜块，改用小火熬煮45分钟，加入盐和味精，搅拌均匀，即可盛起食用。

白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。