灵芝双鞭的做法

类别 药膳调理 壮腰健肾食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱 肾调养食谱

工艺 炖

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 牛鞭(泡发)200克 鸡肉500克

辅料 灵芝10克 枸杞子10克 肉苁蓉6克

调料 花椒2克 姜3克 黄酒10克 味精2克 盐3克 猪油（炼制）15克

将牛鞭浸水发涨，去净表皮，剖开，洗净，再用冷水浸漂30分钟；狗鞭用油砂炒酥，温水浸泡30分钟，刷洗干净；肉苁蓉、枸杞子洗净，装入纱布袋内，扎肾袋口。将牛鞭、狗鞭放入沙锅内，加入清水煮沸，撇去浮沫，投入母鸡肉和适量花椒、生姜、料酒。再烧沸后，改用文火煨炖，至六成熟时，滤去花椒和生姜，投入药袋，继续煨炖，以牛鞭、狗鞭酥烂为度。捞去药袋，取出牛鞭切成条，狗鞭切成节，鸡肉切成块，灵芝切成片，一并放入碗中，酌加味精、精盐和猪油。
用法：当点心食用。

本品需狗鞭干品10克。

效用：暖肾助阳，抗老延年。用治虚损劳伤、肾气虚衰、阳痿不举、失眠健忘。
肾调养药膳

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。