山药枸杞粥的做法

类别 神经衰弱食谱 春季养生食谱 肾调养食谱 肾炎食谱 补虚养身食谱

工艺 煮

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 粳米50克 小麦面粉50克 山药100克

辅料 枸杞子5克

调料 冰糖10克

1.粳米淘洗干净，用冷水泡半小时，捞出，沥干水分；
2.枸杞用温水泡至回软，沥干备用；
3.山药洗净，去皮，磨成泥，放入碗中，加入面粉拌匀成面团，放入滚水中煮至浮起，捞出备用；
4.锅中加入约500毫升冷水，将粳米放入，先用旺火沸，然后转小火煮成粥；
5.粥内加入枸杞、熟的山药丸子及冰糖，稍煮片刻，即可盛起食用。

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。