姜丝拌菠菜的做法

类别 私家菜 围孕期食谱 高血压食谱 糖尿病食谱 贫血食谱 便秘食谱

工艺 拌

口味 香辣

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 色泽碧绿，香辣鲜美。

主料 菠菜250克

辅料 姜25克

调料 盐2克 胡麻油2克 味精1克 酱油5克 醋5克 香油5克

1.菠菜择去黄叶、洗净，切成7厘米长的段；将鲜嫩姜洗净去皮切成丝。
2.锅内加清水烧沸，放入菠菜段略焯，捞出沥净水，轻轻挤一下，装在盘中抖散晾凉，加姜丝、精盐、味精、酱油、醋拌匀，淋上麻油、花椒油即可。