指数
客家炒鸡块的做法
1.将鸡腿肉切块;
2.九层塔切碎;
3.辣椒洗净切片;
4.炒锅注油烧热,下入葱、姜爆香,放入鸡腿煸炒,加入豆瓣酱、白糖炒入味,放入九层塔、辣椒片翻炒均匀即可。
客家炒鸡块的食谱营养
客家炒鸡块的食物相克
鸡腿 鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火。
客家炒鸡块的营养成分
- 能量784.2千卡
- 蛋白质104克
- 脂肪37.92克
- 碳水化合物10.78克
- 叶酸80.25微克
- 膳食纤维4.58克
- 胆固醇495毫克
- 维生素a111.95微克
- 维生素b60.71毫克
- 维生素c0.35毫克
- 维生素e0.93毫克
- 胡萝卜素15.7微克
- 核黄素0.56毫克
- 硫胺素0.37毫克
- 烟酸16.68毫克
- 钙26.6毫克
- 磷1402.94毫克
- 钾1311.1毫克
- 钠970.8毫克
- 镁133.69毫克
- 铁11.36毫克
- 锌6.55毫克
- 硒49.56微克
- 铜0.18毫克
- 锰1.54毫克