虾皮水饺的做法

类别 快餐/主食 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 营养不良食谱

工艺 煮

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 小麦面粉300克 猪肉(肥瘦)300克 虾仁200克

辅料 大葱10克

调料 盐3克 酱油10克 植物油5克 香油5克 胡椒粉2克 醋5克

1.猪肉剁烂；虾肉切粒；葱洗净切成葱花。
2.猪肉和虾肉混合，再加入调料（盐、酱油、植物油、香油、胡椒粉）搅拌起胶，做成馅料。
3.再放入葱花，放在一边约30分钟。
4.把做好的馅料包入面皮中，再放入开水中煮到浮起。
5.再继续煮1分钟左右捞出，淋上适量的酱油、醋，并撒上葱花就行了。

虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。