指数
雉肉馄饨的做法
1.将面粉加温水适量，和成面团，揉匀，分成数个小面球，擀成薄皮，备用。
2.将野鸡宰杀后，去毛及内脏，剔肉剁细；橘皮剁细；葱洗净切花。
3.将野鸡肉、橘皮混在一起，加花椒、葱花、精盐、酱油拌成馅，用面皮包馄饨煮熟。
雉肉馄饨健康提示
1. 补脾益气，理气会胃。
2. 适用于脾胃气虚、便溏腹泻、饮食不下等。
雉肉馄饨的食谱营养
雉肉馄饨的食物相克
陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
雉肉馄饨的营养成分
- 能量2852.31千卡
- 蛋白质199.53克
- 脂肪25.65克
- 碳水化合物485.31克
- 叶酸234.02微克
- 膳食纤维29.36克
- 维生素a397.51微克
- 维生素b62.19毫克
- 维生素b1222.05微克
- 维生素c2.55毫克
- 维生素e5.34毫克
- 胡萝卜素134.8微克
- 核黄素1.16毫克
- 硫胺素2.93毫克
- 烟酸50.07毫克
- 钙700.53毫克
- 磷1918.03毫克
- 钾2025.78毫克
- 钠2757.43毫克
- 碘35.14微克
- 镁394.22毫克
- 铁12.06毫克
- 锌7.66毫克
- 硒101.55微克
- 铜0.99毫克
- 锰1.22毫克
