薏仁党参粥的做法

类别 补虚养身食谱 脾调养食谱 胃炎食谱 肺调养食谱

工艺 煮

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 粳米100克

辅料 薏米20克 党参10克

调料 白砂糖10克

1.薏仁、粳米分别洗净，薏仁提前用冷水浸泡3小时，粳米浸泡半小时，捞出，沥干水分。
2.党参洗净，切片。
3.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、薏仁、党参片放入，先用旺火烧沸，搅拌数次，然后改用小火慢慢熬煮。
4.待粥将成时，下入冰糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

党参 不宜与藜芦同用。
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”