大枣枸杞子炖鸡翅的做法

类别 家常菜 补虚养身食谱 青少年食谱 营养不良食谱 老人食谱

工艺 原炖

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 香气浓郁，鸡翅软烂。

主料 鸡翅500克

辅料 枣（干）50克 枸杞子30克

调料 姜5克 盐3克 味精1克

1.鸡翅切成段；
2.大枣、枸杞子分别用水洗净；
3.锅内放水，放在火上烧沸，把切好的鸡翅焯一下水；
4.焯好的鸡翅及洗好的大枣和姜片放入炖盅内，加入水，放在火上烧沸，撇去表面浮沫；
5.放入洗好的枸杞子，盖好盖，用小火炖1小时左右；
6.至鸡翅熟烂时，放精盐、味精调好口味即可。

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。