凉拌萝卜叶的做法

类别 私家菜 健脾开胃食谱 理气调理食谱

工艺 拌

口味 香辣

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 青翠美观，香辣可口。

主料 萝卜缨500克

调料 酱油10克 醋10克 盐3克 香油5克 辣椒油5克 味精2克 芝麻酱20克

1.小水萝卜叶洗净，用开水焯一下；
2.再用盐腌1小时，沥出水分，切成细丝装盘；
3.用酱油、醋、香油、味精、芝麻酱调成的汁浇在萝卜叶上拌匀，再淋点辣椒油即成。