荷包辣椒的做法

类别 家常菜

工艺 炒

口味 香辣

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 辣椒(青、尖)200克

调料 盐2克 味精3克 料酒5克 花生油20克

1.辣椒洗净后，用刀背把辣椒整个拍打几下，以便入味；
2.油锅热后放进辣椒，翻炒；
3.加点料酒、滴点水、盐、味精即可出锅装盘。