醉香银芽的做法

类别 便秘食谱 私家菜 减肥瘦身食谱 口腔溃疡食谱 防癌抗癌食谱

工艺 拌

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 绿豆芽500克

辅料 辣椒(青、尖)150克

调料 白酒5克 盐3克 香油5克 花椒2克 味精2克 大葱5克 姜3克

1.将绿豆芽择洗干净；
2.青辣椒去蒂、籽洗净切丝；
3.葱切成段，姜切片；
4.炒锅添水，放入葱、姜、花椒粒、白酒烧开，倒入晾凉，放入豆芽、辣椒丝浸泡3小时，捞出控干，装盘，淋入香油，撒精盐、味精拌匀即可。