指数
黄鱼炒蛋的做法
1.葱姜切细丝；
2.将小黄鱼去除鳞、内脏、头尾，洗净，加入葱姜丝、料酒上锅蒸熟，取出剔出鱼刺；
3.鸡蛋磕入碗内，加鱼肉、白糖、精盐搅匀；
4.炒锅注油烧热，倒入鱼肉蛋液，翻炒至熟即可。
黄鱼炒蛋的食谱营养
黄鱼炒蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
小黄鱼 黄鱼不能与中药荆芥同食；不宜与荞麦同食。
黄鱼炒蛋的营养成分
- 能量384.2千卡
- 蛋白质55.9克
- 脂肪19.24克
- 碳水化合物8.2克
- 叶酸220.9微克
- 膳食纤维0.26克
- 胆固醇1025.5毫克
- 维生素a352.95微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.35毫克
- 维生素e5.14毫克
- 胡萝卜素11.7微克
- 核黄素0.49毫克
- 硫胺素0.25毫克
- 烟酸4.96毫克
- 钙245.76毫克
- 磷573.74毫克
- 钾707.82毫克
- 钠1583.78毫克
- 碘52.4微克
- 镁74.15毫克
- 铁4.95毫克
- 锌3.57毫克
- 硒131.98微克
- 铜0.32毫克
- 锰0.35毫克
