香肠白菜汤的做法

类别 西餐其他

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 圆白菜250克 香肠100克

辅料 苹果80克 黄油25克 香叶4克

调料 盐2克 胡椒粉1克

1.将圆白菜洗净切成粗丝；
2.酸苹果去皮去核切成丁；
3.锅内放入黄油烧化，倒入圆白菜炒至金黄色；
4.加入鸡汤、香叶用旺火煮沸；
5.放入酸苹果、香肠用文火煮至菜软肉熟；
6.取出香叶，加精盐、胡椒粉调好口味，盛入汤盘内即可食用。

本品需鸡肉清汤约1000克。

苹果 苹果忌于水产品同食，会导致便秘。