油焖腐竹的做法

油焖腐竹的做法

油焖腐竹

类别 高血压食谱 高脂血症食谱 减肥瘦身食谱 防癌抗癌食谱

工艺

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 色泽金黄,口味鲜肥,软滑松糯。

主料 腐竹150克 蘑菇(鲜蘑)100克

调料 酱油25克 2克 白砂糖10克 料酒5克 味精2克 花生油100克 香油5克

指数
油焖腐竹的做法
1.腐竹用温水浸软,放入锅中加清水烧沸,离火加少许老碱浸泡约30分钟,捞出洗净,切成5厘米长条。
2.锅放火上烧热,加熟花生75克,把腐竹投入煸炒,放入蘑菇、酱油、精盐、白糖、味精、鲜汤150克,改用小火焖烧5分钟,再用旺火收汁,用湿淀粉勾芡,加熟花生油25克,颠翻几下,加入料酒、麻油,即可出锅装盘。
油焖腐竹的食谱营养
油焖腐竹的营养成分
日常生活类