酸菜煮芋头的做法

类别 家常菜 健脾开胃食谱 便秘食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 酸白菜200克 芋头300克

调料 香油3克 盐6克 味精1克

1.将酸菜用清水泡一下，洗净，沥干水，切成丝；
2.将嫩芋头刮洗干净，切成块；
3.将锅置于旺火上，倒入高汤800毫升，放入芋头块、泡酸菜丝、香油、精盐同炖；
4.待芋头块软时，加味精调味即可出锅。

酸白菜 酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
芋头 芋头忌于香蕉同食。