凉拌两色的做法

类别 家常菜 减肥瘦身食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱

工艺 拌

口味 酸味

食用 中餐、晚餐

主料 绿豆芽150克 辣椒(红、尖、干)25克 香椿100克

调料 盐2克 醋15克 香油15克

1.香椿洗净切成段，放沸水内焯一下，捞出放凉水内过凉，沥去水分；
2.豆芽择洗干净焯一下，用凉水投凉，放在香椿上；
3.红辣椒去蒂、去籽，放开水内焯一下；
4.捞出晾凉切成细丝，放在香椿、豆芽内；
5.加入盐、醋、香油调拌均匀即可食用。