奥尔良烤翅的做法

类别 微波食谱 西餐其他 增肥食谱 营养不良食谱

工艺 烤

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鸡翅1000克

调料 盐5克 胡椒粉2克 白砂糖15克 白酒10克 孜然2克 大葱15克 姜10克 蜂蜜15克 番茄甜辣酱25克

1.选择新鲜的鸡翅，在鸡翅上用针扎几个孔或划几刀，以方便腌料腌入；
2.每1000克鸡翅加入70克新奥尔良烤鸡腌料及70克水；
3.将鸡翅放入调好的腌料中，混合均匀；
4.将腌制的鸡翅放在冰箱冷藏室静腌，建议腌制12～24小时；
5.将腌制好的鸡翅用微波炉烧烤功能烤制，180～200℃加热15分钟左右；
6.烤至八成熟后，再用200℃烤3分钟；
7.这样可以使其表皮颜色焦黄诱人，也可用炭火烤制。