木耳蒸鸭蛋的做法

类别 幼儿食谱 滋阴食谱 咳喘食谱 祛痰食谱 肺调养食谱

工艺 蒸

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 木耳(干)10克 鸭蛋70克

调料 冰糖10克

1.将黑木耳泡发后，洗净，切碎。
2.将鸭蛋打匀，加入黑木耳，冰糖，加少许水，搅拌均匀后，隔水蒸熟。

鸭蛋性甘凉，与黑木耳同食，止咳祛痰，润阴养肺。

木耳(干) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
鸭蛋 鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。