莲子红豆沙的做法
莲子红豆沙的做法
类别
甜品/点心
工艺
煮
口味
甜味
食用
早餐、中餐、晚餐
主料
莲子
60克
赤小豆
250克
辅料
鸡蛋
150克
陈皮
3克
调料
冰糖
150克
指数
推荐指数6
营养指数7
难易指数6
时间指数4
减肥指数0
养颜指数0
麻辣指数0
莲子红豆沙的做法
1.红豆、莲子洗净,用清水浸半小时。
2.陈皮洗净去囊;鸡蛋以冷水冲过,浸在冷水中以中火煮熟,再浸冷水,去壳,切开边备用。
3.煲滚大半锅滚水,放下红豆、莲子、陈皮,大火煲至水再滚,改中火再煮至红豆起沙,可加入适量蔗糖或冰糖,待糖完全融化后,加入鸡蛋,便可食用。
莲子红豆沙的食谱营养
陈皮
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赤小豆
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鸡蛋
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莲子
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莲子红豆沙的食物相克
陈皮
陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
赤小豆
鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
鸡蛋
与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
莲子红豆沙的营养成分
能量
1753.74千卡
蛋白质
81.01克
脂肪
15.94克
碳水化合物
354.34克
叶酸
442.74微克
膳食纤维
21.67克
胆固醇
877.5毫克
维生素a
385.54微克
维生素c
3.21毫克
维生素e
40.49毫克
胡萝卜素
212.24微克
核黄素
0.79毫克
硫胺素
0.71毫克
烟酸
7.88毫克
钙
364.16毫克
磷
1290.05毫克
钾
2895.68毫克
钠
210.49毫克
碘
60.3微克
镁
511.59毫克
铁
26.04毫克
锌
9.16毫克
硒
33.16微克
铜
2.69毫克
锰
8.35毫克
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