莲藕红豆牛腱汤的做法

类别 气血双补食谱 美容养颜食谱 月经不调食谱 脾调养食谱 延缓衰老食谱

工艺 煮

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 莲藕610克 赤小豆160克 牛腱子肉320克

辅料 陈皮5克

调料 盐3克

1.莲藕洗净，去皮，切件背拍松；
2.红豆、陈皮、牛腱分别洗净；
3.加适量水，猛火煲至水滚；
4.放入全部材料，用中火煲约3小时；
5.加入盐调味，即可饮用。

1. 此汤有补血养颜，强壮身体的作用。血虚就会容颜受损，面色萎黄，就会皮肤枯槁，容易衰老，常饮此汤可以预防以上症状的出现；
2. 如果脾虚血弱，面色萎黄，精神疲乏，心跳不安，妇女月经不调，血虚经闭，可用此汤佐膳作食疗；
3. 如有阴虚火旺、头痛、牙痛、暗疮多的人，不宜饮用。

陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
赤小豆 鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。