杞子鹿茸乌鸡汤的做法

类别 气血双补食谱 肝调养食谱 肾调养食谱 补阳食谱 补虚养身食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 乌骨鸡650克

辅料 枸杞子40克 鹿茸20克 枣（干）50克

调料 姜4克 盐4克

1.乌骨鸡刮洗净，去毛，去内脏，去肥膏。
2.杞子和鹿茸片用水洗净，沥干水分。
3.姜和红枣用水洗净。
4.生姜去皮，切片。
5.红枣去核。
6.全部材料放入炖盅内。
7.加适量凉开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时。
8.以细盐调味，即可饮用。

1. 此汤有补益血气、养肝补肾、壮阳祛寒的作用。
2. 此汤清甜美味、可壮元阳、补虚损，是身体虚弱人士益强壮汤水。
3. 身体虚弱、面色苍白、怠倦怕冷、手脚不温、头晕目眩，或产生，精血两亏，和子宫虚冷不育可用此汤作食疗。
4. 凡体虚有热，血压高，以及感冒未清者，不宜饮。

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。