银杏土豆泥的做法

类别 美容养颜食谱 私家菜 减肥瘦身食谱 便秘食谱 高脂血症食谱

工艺 炒

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 土豆（黄皮）500克

辅料 白果（鲜）30克

调料 植物油20克 盐3克 胡椒粉2克 味精2克 淀粉(玉米)3克

1.将土豆去皮洗净，上锅蒸熟，取出捣成泥；
2.银杏下入开水锅中氽熟；
3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4.炒锅注油烧热，放入土豆泥、精盐、胡椒粉、味精炒匀装盘；
5.炒锅洗净放入鲍汁、银杏烧开，用水淀粉勾薄芡，浇土豆泥上即可。