京糕色拉的做法

类别 私家菜 美容养颜食谱

工艺 拌

口味 咸甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 土豆（黄皮）100克 黄瓜100克

辅料 鸡蛋50克 金糕50克

调料 香油5克 盐3克 柠檬汁10克 白砂糖5克

1.将土豆洗净，煮熟后剥去皮，切成小丁；
2.黄瓜去皮，洗净切成丁；
3.京糕切成丁；
4.将各料加入精盐、柠檬汁拌匀；
5.鸡蛋磕入碗内，加入白糖打散，慢慢滴入香油，快速抽打成蛋黄酱，倒入丁料中拌匀即可。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。